第５回スイーツテーブルはトワエモワをテーマにこんな素敵な相性があるんだっていう事を表現しました！！

始まりのショコラは農園指定のNAMERAKAなブリュレ
なぜ英表記かっていうとそれくらい、片言になるくらい滑らかなんです！

本日の一皿はデリーモスタイルでクレープシュゼットを作りました
デコポンの果汁とキンカンも加えたオレンジのソースで御用意致しました
たっぷりのバニラとカカオのジェラートを乗せています、二度作らないぞ‼

最後はアラウンドザワールドなって言ってみました。
エクアドル産のカカオのマカロン
ジェヴェルシャンベルタンのボンボンショコラ
ブラジル　リメイラ農園の指定ショコラ
などなど

またすぐに次回の告知をしますので楽しみにしていてくださいね
次はイチゴとブロンドチョコレートの出会いだよ

バレンタイン無事に終わりました

スイーツのボンボンショコラ本当に大人気で私自身驚いています

１３と１４はヒカリエの店頭に立ったのですが凄い人でした、乾燥しまくっていたので風邪ひきそうでしたしw

たくさんシェフもいてやっぱり渋谷のヒカリエはすごい場所なんだなと再認識しました、まだ次はホワイトデーですね

ホワイトデーはいくつか新作を入れますので楽しみにしていてくださいね！

おはようございます！！

渋谷ヒカリエ限定のパフェールシリーズ
パフェールフレジエが終わり、とうとう新作のパフェール２種類登場です

ひとつはショコラフランボワーズ
なんとショコラのクリームとフランボワーズの酸味が合わさった間違いない組み合わせのパフェールなんです
中にはシャンパンベリーのジュレとフランボワーズソルベが隠れています
サクサクのパイと苦みの効いたチョコレートソースを混ぜて食べてくださいね

もうひとつはパッションショコラオランジュ
こちらもチョコレートと鉄板の組み合わせ、オレンジはパッションシロップでコンポートにしています
ですのでオレンジの甘い香り酸味にパッションの酸味が合わさっています
中にはブラッドオレンジのソルベが入っていますよ

両方どちらも特徴的でチョコレートの美味しさを感じ取れるのでぜひ食べ比べをしてみてくださいね‼