レシピ本、いよいよ7冊目

７冊目ってなると、どうだろ、、、購入する側はもう飽きたぜ！って感じかな。

そうだよね、その気持ちはわかるよ、版元なんて関係ないからね

 

ただ今回のは新作ばかりなのよ、だって英国菓子だから。Youtubeでももちろん紹介していない

紅茶の話とかってノウハウだからふつう話をしない、だけど話をした理由？それは東インド会社のシェフとして

書籍を出すなんて最初で最後だもんねって気持ち。

 

そう、常にこれで最後って気持ちは変わらない、当たり前じゃないからなって思っている

新店舗も出すのも、これが最後って気持ち、だけど続くこともある、それはそう

めぐりあわせだから仕方がない

 

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めちゃくちゃ良い本に仕上がっていると思います、144ページ

写真のクオリティは半端じゃない

フォトグラファーのローラン麻奈さんに出会ってお菓子の違った魅力を引き出してもらった

 

本物のプロフェショナルと対峙した時に自分は本物か偽物か知る