【ショコラティエBlog】今年も登場：シャインマスカット
2021年7月29日 17:17
もはやこの時期のレギュラー商品
【シャインマスカットパフェ】
本当に大好きなフルーツ、なかなか高級フルーツで食べることはなかったけど
このパフェが出来て考え方が変わりました。
・どうせ食べるならいいものを食べたい
シャインマスカットには柚子と洋ナシ、サポートにフロマージュブランとホワイトチョコレートを
合わせました。
これによってシャインマスカットの食感がいきます
いろんなお店がパフェをやっていますが、、、このグラス人気です
みんなこれ以外のグラスあるだろって思うけど、０→１って難しいですよね
みんなデリーモのパフェ食べに来てくれてうれしいです！！
【ショコラティエBlog】桃ブランという名のパフェを考えて岡山へ行った
2021年7月15日 20:18
はじめて桃のパフェを作りたいと思って、やっぱり桃って言ったら桃太郎でしょ？
桃太郎って言ったら岡山でしょ？ってことで岡山に行きました
ちゃんと桃を知る為に。
めちゃくちゃ沢山のいろんな品種を食べたことはあるけど
今この瞬間２０２１年の桃の事を知りたかったの。
駅前でピオーネのジュースを飲んだら想像以上に美味しくて３杯飲んだ。
これりゃ飲み過ぎだ
農園を見せてもらい、農家さんに出会って桃の事を知って
作り上げた
京都から日比谷・神戸・梅田と４か所でパフェを展開しています
ぜひ食べに来てください
日本一の桃太郎ってくらいな桃パフェ、真っ白なパフェだから桃ブランです
ブランシュだろとか突っ込みいらないから
