Kazuaki Eguchi website
製菓専門学校を卒業後、「渋谷フランセ」に入社。 その後、東京、神戸の高級チョコレート専門店にて研鑽を積む。
ベルギー本店で研修後、日本に初上陸した「デルレイ」のシェフに就任。
六本木ミッドタウン「NOKA」、「ベルベリー」また「モトヤマミルクバー」 「シルビウスブラボー」などの他業種の商品開発を経験 26歳の時に最高のサーヴィスと経営を学ぶべく株式会社グローバルダイニングへ 「デカダンスドュショコラ」等、販売から製造を一手に統括。
2013年のデリーモブランド立ち上げ時よりシェフパティシエ/ショコラティエに就任
朝起きた、部屋を片付けして、朝ご飯を作って 下の子を連れて映画館へ ドラえもんの新しいやつを観に行ったんですが暗くなって、、、気が付いたらしずかちゃんが泣いていて感情移入して私も泣く ポップコーンを食べまくってあっという
先日ご縁があって観劇してきました「ジキル＆ハイド」 私は佐藤さんジキル、そしてルーシーは真彩希帆さん、の日でした。 ただ観に行くだけって感覚からだんだん違った感覚になってくるんです あっ！佐藤さんは2025年のエリザベー
パティシエ/ショコラティエって休みも不定休です、だからなんだよって話なんですが バレンタインって準備から当日の流れまで一定期間バタバタしがち 2026年入って3分クッキングの撮影から仕事初めて怒涛の仕事っぷりでさすがに倒
あっという間に2月になってしまった 1月の仕事始めは3分クッキングの仕事から、スタートから緊張感があって引き締めてがんばろって気持ち それとは別でNHKの仕事やたくさんのお仕事が1月2月と詰まっている サロンドショコラと
携帯を見ることなく生活するのが年末 あっという間に2026年、実家に行って両親にあって、兄弟家族にあってという、年末の嬉しい話 なるべく心穏やかに 携帯を見ないだけでやることは変わらない、パワーアップしたパソコンがサクサ
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