【ショコラティエBlog】DELIMMO 赤坂3周年
2016年12月12日 22:14
2013年にデリーモを赤坂にオープンしました
あっという間の3周年、1周年と2周年とイベントをしてきましたが今回は店長に就任したオープンからのスタッフ
畠がお客様のために0から準備しました。
デリーモのホールスタッフはただケーキを販売するだけではありません
お客様を喜ばせるのが仕事でその中の素材にケーキがあるだけです
どんな商品をどんなタイミングで、どんな内装で、どんな音楽で・・・考えたらきりがありません
さて今回の3周年パーティーはいかがでしたでしょうか
ツイッターやSNSでみんながたくさんアップしてくれています
まだまだスタッフ気を引き締めてこれからの一年を突き進んでいこうと思っています
デリーモチェックしてくださいね!!
【ショコラティエBlog】DELIMMO 目白店
2016年12月5日 15:28
こんにちは
デリーモ目白店も11月のOPENからあっという間に12月です
たくさんのお客様にご来店頂いています
デリーモのケーキは目白のお客様に気に入っていただけていますか
カウンターで食べるマカロンのデギュスタシオンはじめケーキとワインのマリアージュもたくさんオーダー頂いています
新作が登場するまでもう少しお待ちください
そして楽しみにしていてください


【ショコラティエBlog】Noisette ノワゼット
2016年12月2日 04:14
ヘーゼルナッツとミルクチョコレートにパッションの酸味を加えたケーキ
ノワゼットは2014年に作っていたケーキです
ミルクチョコレートのムースはアングレーズベースでヴァローナのジバララクテとあわせます
生クリームを合わせる温度帯は35度 ムースの出来上がり温度は30度
これによって最高の口どけを得られます
いつか復活させたい絶品ケーキです