【ショコラティエBlog】パワーランチミーティング
2016年12月28日 18:01
新しい挑戦の為のランチミーティング in ヒルトン東京
リニューアル後久しぶりにヒルトンに来ましたが、まだデカダンスの商品は置いてあるんだな。。。
クリエイティブなステファンさんがいなくなってからどうなったのだろうか、まあどうでも良い話。
デリーモの新しい展開とヒルトンの関わりに注目ですよ
【ショコラティエBlog】ミルフレーズ
クリスマスケーキに登場したアントルメ【ミルフレーズ】
縦型の幾層にもなるフレーズデボワとホワイトチョコレートのクリームにしっとりスポンジ
新しいショコラティエのショートケーキとして販売していましたが
クリスマス仕様に変身!!
またイチゴの美味しくなる時期に登場予定なので楽しみにしていてくださいね
【ショコラティエBlog】2016年クリスマス ありがとうございました
2016年12月26日 16:33
2013年クリスマスにオープンしたデリーモも3回目のクリスマス、課題も残りますが無事に終わりました。
たくさんのお客様にご来店いただき嬉しい限り、過去最高台数と結果を残せました。
11月中に予約で昨年越えるというまさかの事態に、12月初めにお客様に対してクリスマスケーキがなくなるという、必死こいて製造しましたがなんとも情けない話で
す。。。
しかしその分クオリティ優先ですのでデリーモの魂込めています🔥
自分の能力不足を痛感した2016年ですが、より困難な道を選びたいと思います
来年は新しい展開を進めていてまだまだ休まりませんが皆様が驚く仕掛けを2017.18年と炸裂させます。
無計画でやりすぎないように、雇用を生むための責任を感じていますがスタッフも24人と増えました。
全然予定ないですが夢のLA出店目指して飲食事業進めたいと思います、まだまだやるぞー