Kazuaki Eguchi website
2020年1月20日 17:22
毎月行っているスイーツテーブル
今回はなんと２６回目！！
テーマは昨年オープンした京都のリスペクトコンセプト ミラクルマリアージュ
私なりの・・・最近 アマファソンって言葉はやっているよね。
私なりの和菓子を作ってみたりしました。
簡単にいうと目白店でカウンターデザートコースを出しているイベントです
おかげさまでたくさんのご予約をいただき毎度毎度感無量です。
達成感があります、しかしながら本当にお客様が喜んでくれるかなって心配しているのも事実。
次回のイベントも準備中。
次回はイチゴにしようかなって思ってる。
楽しみにしてくれている方がいる限り続けていこうかな！！ってテンションです。
2020年1月4日 09:00
明けましておめでとうございます！！
皆様年末年始はゆっくり過ごせましたか？
私はクリスマス終わりに少しお休みを頂き、企画の仕込みをあーでもない、こーでもないと段取りし続けております
今年はよりアグレッシブにチャレンジの年にしたいと思っております
そうです、今年は子年です
年男なので頑張りますよ！！
2019年12月26日 21:21
今年の我が家のクリスマスケーキは宣言通り
ゴールドランジュ
これはオレンジとブロンドチョコレートの美味しさを追求したケーキで気に入っています
ちょっと大きいのですがクリスマスケーキくらいじゃないと大きなケーキ食べないでしょ！！
だから良いんです、５日間くらいかけて食べちゃったｗ
皆さんはダメですよちゃんと当日に食べないと！！
紅茶やコーヒーを合わせて食べましたが本当に美味しい、、、自分の好きな味
デリーモのレシピは私が作っているからそうなりますよね、好きな味になる。
最近ちょっと傾向も変わってきましたが濃いのが好きなのは変わらない。
来年はもっといろいろな味わいを追求したいな！！
しかしながらクリスマスお疲れ様でした！！
