ルビーチョコレートのコンテストをやっている期間、ルビーチョコレートを扱うことが多かったので
たくさんのアイデアが思い付いていました。

その中で絶対これやったら新しい感覚で今までにないパフェが作れるなって思って作ったのがこれ

ルビーチョコレートをベースに

グレープフルーツ
ピスタチオ
ミラベル
カシスを合わせたパフェ‼

いつも温かいショコラソースを合わせるんだけど今回あえて変えてみた。
ミニタブレットをのせて、ショコラの説明シートものせている

ここまで作り込んだパフェはなかなかないと思うんだよね

一回食べてほしい
私の新境地

NHK極上スイーツマジック

初めて見たときスゲーなって思いました、このシェフたちの事だれが選んでるんだろうとか思ったり

それからずっと見なくなってびっくり、お声がけいただきました。

しかも対談の相手は尾形シェフ！！

カカオバリーのシェフの尾形シェフですよ、知っていますか？
あの名店アンリルルーを爆発的人気店にしたシェフ、今はチョコレートの学校で先生をされています
なのでスイーツを食べる機会はなかなかないのですよ！！

私は全温度帯が楽しめるパフェを作りました。

放送後店舗でも販売するのでぜひ食べてみてくださいね

尾形シェフはルビーチョコレートを使ったミラクルなスイーツです、びっくりしますよ！

ぜひ見てくださいね

放送は9/17日　BSプレミアム　午後11時00分～ 午後11時30分
https://www4.nhk.or.jp/P4326/x/2019-09-17/10/27386/2657047/

要チェック！！

いつも言ってるんだけど

デリーモ目白店のカフェラテって美味しいんですよ。

ストリーマーや表参道のラテストが好きで良く行っている私の好みを反映させているのが目白

マルゾッコ入れて気合入っちゃってるんですけど、そんなパティスリーもないでしょ？

自身のあるスイーツとカフェラテを合わせてみたかったの。

最高だよやっぱり