【ショコラティエBlog】2024年4月が来た

2024年4月1日 00:31

4月なので新しいスタッフも増えて正社員もたくさん増える

4月だからって事は無いんですがなんだか最近は特に人事を見ているからそう思うのかな

年齢は関係なくて【ようこそ!一緒に頑張ろうね】って気持ち

最近は情報がすぐに拡散されていい情報も悪い情報もアルゴリズムが働いて、興味がありそうなものがどんどん視界に入ると思います

私が若い時よりそのスピードは増していて日々GPT4を活用するなんか当たり前ですよね

AIなんかで生成された画像に踊らされる、SNSなんか頑張って投稿してもAIのアカウントにフォロワーも負けているでしょう?

SNS一つ継続できないSNSコンサルなんかが出てきちゃうのは<継続する能力があるのかないのか?>

試されていると視点を変えるべき、もう必要ないのかもしれないけど

 

初めて社会に出ると全然平等じゃない事に気が付くと思う、もっと早くに気が付いているかな

・習い事に行けた行けてない、何か国語もしゃべれる日本語だけ、お金に不自由したことない、借金がある

・持病がある健康だ、背が高い低い、器用だ不器用だ

わかっていることは一つで、言っていても無駄なんでがむしゃらに頑張るしかない!って事だけ

 

30歳までは体力もあって柔軟に吸収できていた気がします

ここまでが本気の勝負をした方が良いと言っても過言ではないと思うんです

私くらいの年齢になってくると、頭も固いし頑固だし融通が利かないと思う、体力ないし、チョコレート食べているだけ

 

4月から同期と一斉にスタートじゃないんです、平等ではないしスタートの位置が違うのがわかったら

隣の人より、周りの人より自分自身能力が足りないと感じたら、人より早く来て学ぶ時間を増やすのは当たり前

走るのが遅かったらスタートを人より早くして先に行くのは当たり前

追いつかれるかもしれないけど抜かれなければ良いと思う

そしたらスキルの掛け算をしていくのも当たり前

 

良い悪いも含めて育ってきた環境のせいに出来るのは働く手前まで、家族や子供への影響は自分自身だけのもの

本気になって頑張る事って恥ずかしいことなのかな?

そんなことないだろ

時代に合わせて変化していかなきゃいけないなって思いつつ4月からの子たちが輝ける場を作らなければと

責任を感じている

そして何だよ江口まだまだいけるじゃんって思ってもらえるように今日も明日もシェフをするだけだ

 

 

 

【ショコラティエBlog】青春が終わった、そしていつかまたって思ってがんばる

2024年3月26日 23:50

2年前くらいに連絡があって、それは<バリューの真実>って番組でマカロンを作ってくれって話

テレビを見ないので最初は番組の事もわからなくて、ただ仕事をお受けするときは番組の事だったり出演者さんの事を調べるようにしていて

その時初めてSixTONESの事を知りました、マカロンを作るのは大我さんって知ったのものその頃

特別驚くことは無くてお仕事をマジで絶対成功させなきゃって自分に最大のプレッシャーをかけた、ただ自分の会社の事も真剣にどうにかしなければいけないタイミングでもあった

 

あまり同じメディアの仕事が続くことは無くていつもいつも1回を全力でやってる

必要とされる、喜んでもらえるシーンに参加できるのは毎日の仕事にも

役に立つ刺激でしかない

どんなに休みが無くなろうが仕事は受けるようにしていたタイミングだった

その頃はSixTONESだからとか何もなかったんだけど

 

マカロンって難しいレシピでそれを大我さんに成功してもらわなきゃいけないって話、本当に担当のスタッフさんとは

夜中まで一緒に話をして、何度も何度も台本送ってくれて熱意が最高に良かった、やる気のパワーをもらったのを覚えている

マカロンが終わって、大成功だったと思う

そしてまさかのスイーツ部が発足してね、、、そこからあっという間だよ

・慎太郎さんが作るキャラメルアイス

・北斗さんの作るガトーショコラ

・大我さんの作るサクサクフルーツタルト

・大我さんと餃子を使ったバナナベニエとクランチ

・北斗さんの作るスコップショートケーキ

・ジェシーさんとはブッシュドノエル

そして8本目の最後はバリューのパティシエみんなとパフェです、まだまだ記憶に新しい、感動しちゃう

あっという間に2年が経ち、バリューの真実が終わる、本当に成長させてもらいました。

 

いつも1本1本、これが最後だと思っていたし、後悔のないように全力で取り組んできました

本当にSixTONESの皆さんにパワーをもらいました

 

番組は終わってしまうけど一ファンとしてこれからもずっと応援したい

CDも本当に久々でサザンオールスターズの愛の言霊、調べたら1996年以来!!アルバム購入だよ、もう信じられないよね、江口ハマったよ

 

そんな私の青春!

スタッフの皆さんも大好きだし本当に夢を見させてもらった2年間です

ありがとうございました

 

 

【ショコラティエBlog】Youtubeを続けるという事

2024年2月11日 17:30

気が付けばYoutubeチャンネル登録者250Kを超えておりました

私のようなチャンネルに有難い限りです、ありがとうございます!

Youtubeの事を皆さんどう見ているかですがやるようになって初めてわかる事も多くあります

 

SNSを使っていない人は少なくないと思いますが見たくない広告も入ってくることもありますが

基本的には皆さんが見ている中で広告は必要なものが表示されます、まわりがキラキラ見えて自分自身と比べる事もあるでしょう

だれかに評価してほしかったり承認欲求が高く投稿してはいいねの数を追ってしまうなんてこともあるかと思います

社会人ともなればルーティーンワークに自分の評価を気にすることもあるはず

 

ただそれはSNSに支配されて周りが見えなくなっていることに気が付かないだけ

 

Youtubeをはじめたら、毎日数字で評価され、プレッシャーもありますが外を見る目が養われます

自分が正しいと思ったものも伸び悩み、まったく違うアプローチで評価されることもある

仕事をするうえでシェフはある程度全方位の知識が必要です

簡単な言葉で言い換えればマーケティングです、私にとってYoutubeやInstagramはマーケティングです

 

なかなか全員が取り組むことは難しいかもしれませんが、現状に満足できておらず

他人にもっと評価をしてもらいたい自己価値上げたい、チャレンジしたいと思う環境にいるのであれば

まずはInstagramでもいいからしっかり運用してみても良いんじゃないかなって

思う今日この頃です

 

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