今年の我が家のクリスマスケーキは宣言通り

ゴールドランジュ

これはオレンジとブロンドチョコレートの美味しさを追求したケーキで気に入っています

ちょっと大きいのですがクリスマスケーキくらいじゃないと大きなケーキ食べないでしょ！！

だから良いんです、５日間くらいかけて食べちゃったｗ

皆さんはダメですよちゃんと当日に食べないと！！

紅茶やコーヒーを合わせて食べましたが本当に美味しい、、、自分の好きな味

デリーモのレシピは私が作っているからそうなりますよね、好きな味になる。

最近ちょっと傾向も変わってきましたが濃いのが好きなのは変わらない。

来年はもっといろいろな味わいを追求したいな！！

しかしながらクリスマスお疲れ様でした！！

ルビーチョコレートのコンテストをやっている期間、ルビーチョコレートを扱うことが多かったので
たくさんのアイデアが思い付いていました。

その中で絶対これやったら新しい感覚で今までにないパフェが作れるなって思って作ったのがこれ

ルビーチョコレートをベースに

グレープフルーツ
ピスタチオ
ミラベル
カシスを合わせたパフェ‼

いつも温かいショコラソースを合わせるんだけど今回あえて変えてみた。
ミニタブレットをのせて、ショコラの説明シートものせている

ここまで作り込んだパフェはなかなかないと思うんだよね

一回食べてほしい
私の新境地

NHK極上スイーツマジック

初めて見たときスゲーなって思いました、このシェフたちの事だれが選んでるんだろうとか思ったり

それからずっと見なくなってびっくり、お声がけいただきました。

しかも対談の相手は尾形シェフ！！

カカオバリーのシェフの尾形シェフですよ、知っていますか？
あの名店アンリルルーを爆発的人気店にしたシェフ、今はチョコレートの学校で先生をされています
なのでスイーツを食べる機会はなかなかないのですよ！！

私は全温度帯が楽しめるパフェを作りました。

放送後店舗でも販売するのでぜひ食べてみてくださいね

尾形シェフはルビーチョコレートを使ったミラクルなスイーツです、びっくりしますよ！

ぜひ見てくださいね

放送は9/17日　BSプレミアム　午後11時00分～ 午後11時30分
https://www4.nhk.or.jp/P4326/x/2019-09-17/10/27386/2657047/

要チェック！！