nanapi　お店にはいっぱいチョコレートが並んでいるけど「プロ」はどのチョコが美味しいと思っているの？

今回は特別に、第一線で活躍するショコラティエにおススメのコンビニチョコを教えてもらいました！シリーズ

シェフのおススメのコンビニチョコレートが掲載されています

https://nanapi.com/ja/130032

六本木イーヒルズのサイトにパティスリー＆カフェデリーモが紹介されました

http://www.ehills.co.jp/rp/dfw/EHILLS/gourmet/sweets/016/index.php

雑誌　sweets　12月号　11月12日発売
ほわほわスイーツ特集

パンケーキ、フレンチトースト、ケーキなど、、、食感がほわほわとして美味しいスイーツを４Ｐにわたって紹介する特集です

なんとデリーモのパンケーキ　『シュクレ』が登場です

ぜひチェックしてみてくださいね

辻製菓専門学校　外来講師
大阪の辻製菓専門学校にて昨年に続き２回目の講師を致しました

若いスタッフにパワーを頂きとても充実した一日となりました

”働く男”のためのスマホ・マガジン「週刊ジョージア」内のコンテンツ「働キング」で、
江口シェフのインタビュー記事が公開されました。

『全ての生活は“新作”のために！若きショコラティエの物語』

どんな想いで日々スイーツづくりに取り組んでいるのか、
江口シェフの職業哲学に迫った内容になっています

https://weekly-g.jp/c03worker/s01hataraking/hk137/

9月に行われたキャップフリュイ社のローンチパーティに江口が参加致しました
16名のシェフに選ばれマロンとイチジクのガトーバスクのレシピを提案致しました

後日世界中料理人・パティシエ向けの業界にレシピが配布されます

TOKYO デートスペシャルなび　夏号

毎号新作のケーキが登場です

ケーキは【ラブリ】かわいらしい見た目ですが中には力強い酸味とイチジクの食感といった小悪魔ケーキです

　季節ごとにテーマを変え、ここ渋谷から発信する第一弾は「レモン」。
そこに新しい情報の発信地として注目の「ブルックリン」の要素をプラス。

手作りで気取らない、ちょっとおしゃれなレモンスイーツをお届けします。

監修は「Patisserie&Café DEL’IMMO赤坂」のシェフパティシエ江口和明。

暑い夏に元気が出る、思わず頬張りたくなるかわいいスイーツをお楽しみいただけます。

チーズタルトが人気のBAKEが紹介するメディアにデリーモが紹介されています
シェフのお友達の本田純さんありがとうございます

見惚れること間違いなしの“ツヤ”。赤坂のパティスリー「デリーモ」で味わう、うっとりするほど美しいチョコレートケーキ。

お菓子が好き

中学校などの図書室に置かれる将来の職業の参考書にショコラティエの仕事として

デリーモが紹介されています

シェフの仕事内容が盛りだくさんです