東京・目白「デリーモ」の江口和明さんが手がけたのは、
「パフェ　ベニユウカ」。コンセプトは、「サツマイモのパフェのイメージを鮮やかに裏切りつつ、サツマイモを一番おいしく食べてもらうために作ったパフェ」だ。

そうです今回はサツマイモを使ったパフェを掲載していただきました。

ベニユウカを使ったオリジナルのパフェです

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