美STに掲載して頂きました

「メランジュフリュイ　HIBIYA　エキゾチックモレア」　　￥2,300

今回のパフェは、リッチなショコラとトロピカルフルーツのマリアージュがテーマでお作りしております。

夏らしい素材をたっぷりと使った南国系パフェです。

マンゴーやマンゴーアイス、パイナップル、ショコラクリーム、ハイビスカス＆ルイボスティージュレ、パッション＆パイナップルのコンフィ、など。

別添えのソースもショコラとトロピカルフルーツのソースのマリアージュになっていて、お好みでかけてお召し上がり下さい。

アンドガールにデリーモ日比谷店のパフェが掲載されました

シャインマスカットを使った限定パフェです

Newsモーニングサテライト　TV 三つ星手みやげ

リコーの秘書様のご紹介でデリーモの手土産商品「フィナンシェブロンドキャラメル」が紹介されました

柴田書店　カフェスイーツ　《特集》カフェを開くときに考えたこと No195

はじまりのお菓子

江口シェフのお菓子屋を目指すきっかけとなったイナムラショウゾウのモンブランのお話です

必見ですよ