【ショコラティエBlog】ベルベットルージュ 始まってるよ!!
2019年11月15日 17:34
ベルベットルージュ!!
日比谷店の新作パフェです
食べた?私は2回食べた、赤ワインのジュレとフランボワーズやベリー系が主役なわけ
赤ワインとかと合わせるといいんだよね
昨日はディナーメニューとランチメニューの撮影をしてまた新しくしようと計画中!!
アイデアあるからどんどん新メニュー入れていくよ!
Kazuaki Eguchi website
2019年11月15日 17:34
ベルベットルージュ!!
日比谷店の新作パフェです
食べた?私は2回食べた、赤ワインのジュレとフランボワーズやベリー系が主役なわけ
赤ワインとかと合わせるといいんだよね
昨日はディナーメニューとランチメニューの撮影をしてまた新しくしようと計画中!!
アイデアあるからどんどん新メニュー入れていくよ!
2019年3月1日 22:25
ついに発売!!
私のイチゴ大好きがここまで来たか、奈良イチゴラボの淡雪を使ったパフェの登場です!!
じゃじゃん!!
なんで淡雪姫か!
これは本当に最近の私の私生活に影響されている?というより私が作るものはそりゃ影響されているものばかりなんですが。。。
影響された中のひとつに私の娘の存在・・・毎日毎日ディズニー映画を見るわけです
アナと雪の女王だったり、リトルマーメイドだったりお姫様が登場するわけです
女性の憧れお姫様=自分ご褒美なスイーツ
これを合体したのが淡雪姫なんです!!
淡雪はその名の通り淡い味わいなので素材で補ってあげる必要があります
そこで目を付けたのがタイムなんですが、パフェのソース部分にはパッションとタイムとイチゴで
作ったソースを入れています。
これが美味しいんですよね!味が決まるっているか!!
まだまだ言いたいことあるんですが今日はこの辺で!!
ぜひ食べてみてくださいね
2019年2月7日 12:24
京都OPENに際してたくさんのお花をお送り頂きました!
本当にありがとうございます!!
トップは甘党スタイル編集長 ヒキノさま デリーモ の京都HPを作ってくださいました!
そして
パッケージやロゴを担当してくださった アンドロップ 澤様
デビス 湯川様
吉本様
三井住友銀行様
若林さん率いるパズル!!
今回はパズル肉体改造中のパフォーマー徳田氏がメインで作ってくれました
まだまだあります!!
お店が華やかになっています、ありがとうございます!!