ご縁があって長崎のお茶摘みの時期に茶園へ伺うことが出来ました

今回は大丸のコースで使うお茶とデリーモブランドで使う抹茶を作れないかの素材探しです

今回段取りしてくれたのは大山製茶園の大山さん
本当に良い方で終日説明からお茶を提供していただきました。。。本当に楽しい時間でした。

お茶ってペットボトルのイメージが強い、だんだん飲まなくなってますよね。

それを打破したいって思った
このままだと日本からお茶が無くなるんじゃないかって思った

一人の力は小さいけどお茶の魅力を少しでも伝えれたら良いなって思ったよ

お茶飲もう、ペットボトルは飲めないわな

イチョウの葉が落ちていて子供と遊んでいても

「これ重ねたらバラになるんじゃないか」とか考えちゃうんですよね

シェフって仕事ってそういう事なんだと思う

あっという間に大きくなって一緒にクロワッサン食べれるなんて最高だわ

気が付くのが遅かった。。。

皆さんありがとうございます

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KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolate
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良かった、、、ありがとうございます。需要があるんですねｗ

これからも毎週水曜日２０時を目標にガンガン公開していきたいと思います

引き続きぜひ見てくださいね！