【ショコラティエBlog】Youtube イチゴのタルトショコラ
2021年3月24日 16:52
Youtubeイチゴのタルトショコラの公開です！！
最近しっかり毎週一本公開できています、、、なかなか大変なんですがなんでも勉強です！！
プロの現場で使えるレシピを簡単になるべく少ない材料でアレンジしていますので
ぜひチェックしてくださいね！！
【ショコラティエBlog】ホワイトデーの途中に
2021年3月11日 15:47
それぞれの日々をしっかり過ごしていく事が大切だと思う
そんな日が続くね。
京都に行ってね、とてもこだわりのある農家さんを訪ねたんです
狙いは【イチゴ】
めちゃくちゃこだわりのある人たち、そして温かい。
なんか言い方変だけど、こんな温かい人っているんだなって思う
東京の人は冷たいよねって思われることあるじゃないですか、東京人は冷たいと全く思わないんだけど
他の方が温かい。
むしろ熱いくらい、人間味がある。
なんかいいな。
いちご楽しみにしててください！！
【ショコラティエBlog】Youtube 天使の口溶け チョコレートムース
2021年3月10日 17:33
Youtube今回紹介するのは
～天使の口溶け：チョコレートムース～
ビターチョコレートとミルクチョコレートの２層のムース
めちゃくちゃ口どけがいいので絶対レシピはコピーしてほしいｗ
ぜひレシピ部分だけでも要チェックですよ！
ツヤツヤのグラサージュも２回目の紹介です