世界の菓子 PCG VOL.617

2021年4月1日 10:14

PCG 特集食感の組み合わせ

デリーモのお菓子のパーツが紹介されました

業界誌ですがぜひパティシエ目指している方に見て頂けたら嬉しいです

 

 

関西ウォーカー ゴールデンウィーク特大号!

2021年3月19日 13:44

デリーモのピスタチオパフェが紹介されました

『ピスタチオホリック』

ぜひデリーモ各店でお召し上がりください!

■特集「関西スイーツ最前線」
●大ブームのスイーツ121品を紹介
●劇場型のしぼりたてモンブラン、芋スイーツ・・・もはや芋栗は秋冬でなく通年で楽しむ時代!
●ピスタチオスイーツ、マリトッツォ、進化系もなか、バブルワッフル、テイクアウトのアフタヌーンティー etc. 流行キーワードを全紹介

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今年はグランヴァン×ショコラで ヴァレンタインギフトをアップデート!

2021年2月5日 22:34

「WINE@」でおうち時間&ギフト選びもセンスアップ

おススメのワインとショコラのセットを提案させて頂きました
ぜひワンランク上のマリアージュを体感してください!!

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Numeroバレンタインギフトにも、おうちカフェにも! 至福のガトーショコラをお取り寄せ

2021年2月3日 22:17

Numeroにデリーモのショコラバーを御紹介して頂きました
ぜひ皆さんWEBマガジンご覧ください!!

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芳醇なカカオの香りが魅惑的なガトーショコラ。ほっこり温かい飲み物と一緒に味わえば、ゆったりとしたカフェタイムに。もちろんバレンタインデーに、大切な人とシェアして楽しんでも◎。ラグジュアリーホテルやショコラトリーなど、各地名店からお取り寄せできるガトーショコラを厳選してお届け!

Numero

2020年Xmasケーキにピスタチオ旋風 スイーツ芸人が選ぶスベらない5品!

2020年12月18日 16:09

みなさん、よろスィーツ! スイーツなかのです

でおなじみのスイーツ芸人なかのくんにデリーモのクリスマスケーキをご紹介して頂きました
ありがとうございます

素敵なクリスマスケーキの中の一つに選んでもらえてうれしいです

CREA 2020年Xmasケーキにピスタチオ旋風 スイーツ芸人が選ぶスベらない5品!

PâtissierパティシエVol.2 パティシエの探求心を刺激するお菓子の専門誌、第2号!

2020年12月17日 20:22

柴田書店さんいつもありがとうございます
PâtissierパティシエVol.2 パティシエの探求心を刺激するお菓子の専門誌、第2号!

大好きな柴田書店さんのスイーツ号に掲載して頂き大変光栄です

《特集》食感を知り、食感を生かす −テクスチャーの妙を考える−

食感は、おいしさに直結します。口の中で感じるテクスチャーは、その感じ方によって食べものの印象を大きく変えるのです。味や香りは、食感を感じてから放たれます。食感をコントロールできれば、味や香りを多彩に表現できるでしょう。奥深いテクスチャーの世界を覗いて、菓子のおいしさにつながる「食感」の役割について考えます。

菓子の原価を考える
パティスリー&カフェデリーモ/江口和明さん

ローリエプレス ショコラティエが手掛けるN.Y.焼き菓子専門店「オーブン・ニューヨーク」 の1号店が伊勢丹新宿店にオープン

2020年12月4日 23:14

12月2日(水)、ショコラティエ 江口和明さんが手がけるN.Y.焼き菓子専門店「OVEN.Y.(オーブン・ニューヨーク)」が伊勢丹新宿店にグランドオープン!

焼き菓子好きさんやチョコ好きさんが間違いなく惹かれちゃう、おいしそうな品々をさっそくチェックしちゃいましょう◎

「オーブン・ニューヨーク」が開店

掲載ありがとうございます

ローリエプレス

TIME OUT WEB掲載 オーブンニューヨーク

2020年12月3日 23:12

TIME OUT に新ブランドオーブンニューヨークの情報を掲載して頂きました

オーブン・ニューヨーク 伊勢丹新宿店

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OVEN.Y. Ista ショコラティエが手掛けるN.Y.焼き菓子専門店「オーブン・ニューヨーク」 の1号店が伊勢丹新宿店にオープン

2020年12月2日 23:08

新ブランド オーブンニューヨークをIstaさんに取り上げて頂きました

ショコラティエが手掛けるオーブンニューヨーク

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なりゆき街道旅 藤田ニコルさん 六角精児さん ハライチ澤部さん TV

2020年11月8日 20:05

なりゆき街道旅 – フジテレビ 高田馬場編 にデリーモ 目白店をご紹介して頂きました

年の離れた人気タレントたちが、全国の街道を訪れる、台本も筋書きもない
なりゆき任せの旅!若い情報と大御所の知識がぶつかり合う珍道中!
街道の歴史や名所情報の楽しい解説もあり、旅のルールは「街道を旅する」ただそれだけの、寄り道し放題、ハプニング上等の旅番組。

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