第10回料理レシピ本大賞 in Japan　お菓子部門【大賞】とんでもないお菓子作り

2023年9月13日 14:09

第10回料理レシピ本大賞 in Japan　お菓子部門【大賞】とんでもないお菓子作り

江口和明初の書籍　とんでもないお菓子作りが　お菓子部門の大賞に選ばれました！！

信じられない大きな出来事に言葉を失い、少しずつですが実感してきました

この本に関わってくれた皆様本当にありがとうございます

レシピ本大賞　とんでもないお菓子作り

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紀伊国屋書店　kinoppy

2023年9月12日 18:13

紀伊国屋書店さん

この度「第10回料理レシピ本大賞」受賞タイトルが決まりました。
ビギナーもベテランも、きっと作ってみたくなるレシピ揃い！

記事を掲載していただきました

kinoppy

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東インド会社　コンサルティングシェフパティシエに就任

2023年8月25日 10:50

＜UK東インド会社のシェフパティシエに江口和明が就任致しました＞

2023年/世界初の株式会社である【東インド会社のシェフパティシエに就任】

皆さん東インド会社をご存知ですか？

長い長い歴史の中の1ページに加わる事は大変光栄でありUKと日本を結ぶとても意味のある出会いに興奮し驚きを隠せません歴史に残る素晴らしい出会いに感謝しています

東インド会社のシェフパティシエに就任致しました

11月にオープンするデリーモ麻布台ヒルズ店では世界初、

東インド会社とデリーモのコラボレーションが実現し、江口和明ブレンドの紅茶をご用意致します

東インド会社のティーマスター:ラリースさんと創る新しいクリエイティブなアイテムを楽しみにしていてください

味わった事のないようなサプライズと共に、ショコラティエとティーマスターの創る紅茶体験を約束します

ペイストリーでは東インド会社との出会いによって生まれた新しい江口和明のシグネチャーテイスト <エリザベスElizabeth>を皆さまにご紹介致します

シグネチャー<エリザベス>の

・パフェ・ボンボンショコラ・焼き菓子・生菓子、クリスマスケーキ・ドリンク

いつも応援してくださる皆様に感謝するとともに、

私に出来る事はチャレンジを続けて、新しい体験価値を提供する事だと思っています

デリーモ

オーブンニューヨーク

UKを拠点とする東インド会社

私の新しい旅のスタートです

東インド会社シェフパティシエ

江口和明

In 2023, I was appointed Chef Patissier of The East India Company, the world’s first joint stock company.

Have you ever heard of The East India Company?
It is a great honour to be a part of such a long, long history, and I can’t hide my excitement and surprise at this very meaningful meeting between UK and Japan.
I have been appointed Chef Patissier of The East India Company, this year.

Del’immo Azabudai Hills shop, which opens in November, will be the first in the world to collaborate with The East India Company, and will serve tea blended by Kazuaki Eguchi.
Please look forward to the new creative items created with The East India Company’s Tea Master, Mr. Lalith Lenadora.

We promise you a tea experience created by a chocolatier and a tea master, with surprises like you’ve never tasted before.
In the pastry section, I will introduce my new signature taste <Elizabeth>, which was born as a result of my encounter with The East India Company, includes
pastries, parfaits, bonbon chocolates, baked goods, fresh pastries and Christmas cakes, and beverages.

I would like to thank all of you for your support and all I can do is to keep challenging myself and offer you new experiences.

Del’immo,
Oven New York,
and UK based The East India Company.
The start of my new journey.

Chef Patissier/ East India Company
Kazuaki Eguchi