デカダンスドュショコラ時代に一緒に泣いて笑って成長した仲間がいるダンデライオン

その新しいお店がなんと表参道の一等地GYRE ジャイルにOPENします！

レセプションのお誘いを頂いたので京都から弾丸日帰りで覗きに行きました！！

ここでしっかり活躍している辻さん、彼女は本当に凄いパティシエ/ショコラティエです
尊敬しています
BEEN TO BARを食べない私も辻さんが作っているなら・・・と食べてしまうくらい信頼しています

全国にあるお店です、ぜひ皆さんダンデライオン注目してください！！

辻さんありがとう！
隣にいるのは１０年来の包材屋、東光の為井氏、デリーモ でもお世話になっています、たまたま居たから一緒に。

チームグローバルダイニング復活！！

こんなプライベート感のあるレセプション　素敵だなー

2019年一発目のスイーツテーブル

テーマは「ミラクルマリアージュ」

京都店のオープンに伴いクリエイティブしてきたメニューを一挙に公開

京都店のメニューをそのままやったわけではないです。
コンセプトのイノベイティブな部分をしっかり披露しました、とても楽しい時間でしたが皆さんは楽しんでいただけたかな？

詳細はインスタグラムやデリーモのＦＢをぜひ見てくださいね

次回は奈良イチゴラボが作った「淡雪」を使ったイベントですよ

ぜひ予約してね‼

いつもお願いしているクリエイティブチームに今年最後の撮影を依頼しました。

京都の商品の撮影、私がこだわりすぎてしまうのでいつも長丁場。

一気に集中してやるので終わったら立っていられないくらい疲れます

お客様に商品のこだわりやイメージを伝えるのはとても大切な仕事です、視覚的要素が一番強いのでここは手を抜けれないポイント
今日も最高に良い写真が取れました

堀内さん、近藤さん
いつも最高にありがとうございます