7月15日(水)、伊勢丹新宿店 洋菓子エリアにガラス張りの厨房を備えたライブ感あふれる空間「マ・パティスリー」誕生！「カフェ エ シュクレ」は全33ブランドフルオープン

ルロワージュの記事が紹介されました

カフェエシュクレ　新規6ブランドがオープン

ロイヤルミルクティーをスイーツで味わう伊勢丹新宿店限定ブランド、＜Le Royage＞がオープン

2026年7月15日(水)、伊勢丹新宿店限定ブランドとして誕生する＜ルロワージュ＞。ショコラティエ、パティシエとして活躍する江口和明さんとアメリカのティーブランド＜アートオブティー＞のコラボレーションブランドです。

江口さんは国内外のチョコレート専門店で研鑽を重ね、2013年には＜デリーモ＞の立ち上げに参画。近年はYouTubeや書籍でお菓子づくりの魅力を発信するなど、活動は多岐にわたります。
ISETAN　新宿NEWS

6月9日(火)放送の関西テレビ放送「ちゃちゃ入れマンデー」にて、

デリーモ梅田店のパフェや食事メニューなどをご紹介いただきました

番組内でご紹介いただいた期間限定パフェ「エメラルド・ウィッチ」は6月中旬頃までの販売を予定しております

お客様へのインタビューを見てとても感動してしまいました

ありがとうございます

日本独自のスイーツだった!!脳をコントロールするパフェの魅力

江口が考えるパフェ作り パフェについてお話させて頂きました

湯上響花さんと一緒にパフェ作りをさせて頂きましたありがとうございます

仲良しのラウラさんも参加してくださって楽しい時間でした

日本で独自に発展したスイーツ「パフェ」の魅力にパフェ好き・湯上響花が迫る!明治時代の鹿鳴館でパフェの原形が振舞われた?

フランス生まれのパルフェが現在の形になるまで!「食べる人の脳をコントロールする」

プロはどんなことを考えてパフェを作る?パティシエ江口和明さんが意識するパフェ作りの極意とは!?

甘さ・温度・食感…飽きずに美味しく食べるために必要な要素とは

所さん目がテン！！日本テレビ

アップトゥーボーイ 倉野尾成美の連載 『なるティメットコレクション』

AKB48倉野尾成美さんの米粉のシフォン作りに参加させて頂きました

ぜひ誌面をご覧ください

アップトゥーボーイ

オリジナル紅茶を作るために向かったイギリスへ。

東インド会社とロンドンで出逢い意気投合！

葉加瀬太郎とパティシエの江口和明さんとの旅。オリジナルの紅茶を作るために向かったイギリスはロンドンで、江口さんが実際に体験した紅茶文化と意外な出会いとは!?

さらに、イタリア・シチリア島で開催される、何から何までピスタチオまみれ！と言う「ピスタチオ祭り」の話なども伺います。

葉加瀬太郎さん

ご一緒させて頂きありがとうございました

J-WAVE ANA　WORLD AIR CRRRENT

#71 江口和明（パティシエ・ショコラティエ）後編 「レシピ配信なんて正気の沙汰ではない！？」

【パーソナリティ】小竹貴子
ぼくらはみんな食べている　#71

家庭画報　5月号

今、世界が注目する気鋭作家50
新「うつわ」名鑑

＜しあわせロールケーキ＞

シンプルな構造だからこそ、生地やクリーム、具材で無限のバリエーションが生まれるロールケーキ。

人気パティシエ・江口和明シェフから教わる、4つの生地で作る本当においしいロールケーキレシピ。

さらに、日本全国から個性豊かなロールケーキを厳選。最旬の1本をお届けします。

世界文化社　家庭画報2026年5月

【パーソナリティ】小竹貴子

ぼくらはみんな食べている　#70

ViVi5月号にてデリーモのサクラブロッサムパフェをご紹介いただきました

ありがとうございます