VOGUE GIRL  秋の味覚がぎゅっと詰まった、この時期だけのご褒美パフェ総勢10選!

2022年11月17日 21:50

VOGUE GIRL

秋の味覚がぎゅっと詰まった、この時期だけのご褒美パフェ総勢10選!

プリンセス級の佇まい! パフェが洋梨でドレスアップ。

大丸東京と梅田店で展開中のプリンセスエマを掲載していただきました

VOGUE GIRL

 

 

柴田書店:Patissier パティシエ Vol.3

2022年10月24日 13:12

《特集》視覚からのアプローチ 菓子をデザインする

パティシエの探求心を刺激するお菓子の専門誌、第3弾!

柴田書店編集長の渾身のパティシエに掲載して頂きました

 

《特集2》華麗なるデセール&パフェの世界

→パフェ プリンセスエラのストーリーと作りこまれた味わいを分析しています

◆菓子屋の販促を考える
「パティスリー&カフェ デリーモ」江口和明

→お店の運営においての販促についてお話しさせていただきました

TOKYO MX 土曜はカラフル!!! 

2022年10月22日 12:59

TOKYO MX 土曜はカラフル

スイーツ専門家が選ぶ秋の美スイーツをご紹介 のコーナーにて里井さんが

デリーモのモンブランパフェ【和栗】をご紹介してくださいました

そしてなんと1位という順位も頂きました

ありがとうございます

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cafe-sweets(カフェスイーツ)Vol.214

2022年10月5日 13:00

柴田書店 cafe-sweets(カフェスイーツ)Vol.214

「デリーモ」の江口和明さんに聞く カフェ・菓子店向けオペレーションの磨き方

として掲載して頂きました

ぜひご覧ください

フジテレビ ノンストップ ビックリマンチョコレシピ本

2022年9月8日 12:17

9月7日放送 フジテレビ ノンストップ

特化型レシピ本が人気!!先日お仕事させていただきましたロッテの本原さんが

「ビックリマンチョコ消費レシピ」を紹介してくださいました!

江口は悪魔編を担当させていただきました

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NHK WORD JAPAN Smitten in Japan:

2022年8月17日 22:53

パフェ: 喜びの層
年間400本以上のパフェを食べるフィンランド出身のLaura Kopilowさんが、パフェの世界をご案内します!

いつもデリーモのパフェを食べに来てくれるラウラさんが目白店にてパフェをご紹介いただきました
ありがとうございます

チェック↓↓
NHK WORD JAPAN PARFAITS

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NHK バリューの真実 スイーツ部 アイスクリーム

2022年7月20日 13:14

今回もSixTONESと一緒に参加してきました
バリューの真実 今回はスイーツ部アイスクリームです
前回の大我さんのマカロンに続き今回は慎太郎さんとアイスクリームです

「失敗しづらい」「短い時間でできる」「材料が少ない」「おいしい」アイスクリーム作り
 そして高校生のアイスクリームアレンジを食べさせていただきました!

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フジテレビ ポップUP フィナンシェブロンドキャラメル

2022年7月7日 13:19

フジテレビ ポップUPのコーナーにて
デリーモのフィナンシェブロンドキャラメルを紹介して頂きました

えみみんさんいつもありがとうございます!!

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フジテレビ ポップUP <ピスタチオホリック>

2022年6月17日 13:31

フジテレビの番組 ポップUPにてピスタチオの会がありました
そこにデリーモのピスタチオを使ったパフェ ピスタチオホリックが登場

ゆうちゃみさんありがとうございます

今回ピスタチオのプロとして登場したヒキノさんありがとうございました!

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PCG フルーツを生かしたドリンク

2022年6月3日 12:23

洋菓子協会が発行するPCGにデリーモのモクテルが掲載されました
レシピ付きで掲載されているのでぜひチェックしてくださいね!

モクテルに対しての江口のコメント付きです

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