とことん忙しい、つらい事も多い、けど知っている

継続しないことの方がもっとつらい

どこまでやりきるのか10万に行ったときにもういいだろって思った！！

しかしながらやれた

そう20万人だ

久しぶりにPCGをしっかり見たんですよ

デリーモ出ているの忘れていたんでｗ

かなりのページ数、パフェの作り方とレシピを公開しています

ぜひ読んでほしい

youtubeでもPCGはパティシエさんにとっては有力な情報が手に入る本だと思います
社長、オーナーシェフの皆さまぜひ購入してほしい！！
私は渋谷フランセで働いていたころにシェフが買ってくれていました、休憩中に読みまくったのを覚えています

ぜひチェックです

ルビーチョコレートは一般の方も購入できるのでぜひ一度食べてみてほしいです！！
パフェは日比谷店に来てください、今はチェリーとピスタチオのパフェ、フォレノワールピスターシュです

こんにちは

密かに始めたyoutube！！

デリーモのお菓子だったり自分のお菓子創りの考え方を残そうと始めました！！

いくつか撮ったのですが今回はホットショコラのレシピと作り方

これは私がショコラトリーで働いていた時も同じように作っていたので本物です

本格的な作り方、デリーモではもっと違う技を使って作るのですが
仮定でも簡単に出来るように！！

そしておうちに居ように「おうちデリーモ」を販売していますが
その中にホットショコラパウダーとレシピを同封しています
そのレシピとは違うのですが作り方を紹介しようと思って撮りました

ぜひ見てくださいね！！