昨年に続きエコール辻東京から外来講師の依頼を頂き生徒さんのもとで授業を一コマ頂きました

デリーモから辻卒業のスタッフを１名参加させてもらいましたが何か得るものがあったら良かったなと振り返る今日この頃ｗ

なかなか自店舗のスタッフとも一緒に動く時間が無いのでたまにはこういう時間も良いかなと。

肝心のメニューはブロンドチョコレートを使ったケーキとロッシェ、フィナンシェを紹介しました

味は対して問題じゃないのですがプラスアルファで経営のお話をさせて頂きましたがなかなかみんなには難しかったかな

もっと伝え方を考えてまたお話がいただけるようにデリーモもしっかり成長させていければと思っています

しかし、、、京都出張から疲れたわ