パティシエを連れて青山まで勉強会に行きました。

もちろんチョコレートについてですがケーキやチョコレートを作る上で実際的な経験も必要ですが
ある一定の知識がついていかないと壁にぶち当たることがあります

これを解決するにはやっぱり理論的に科学的にお菓子を考えられないと厳しいです

そんな勉強会を開催しました。

ですがまあ実際は職場に入って勉強したいとかが志望動機な場合ってあるけど勉強だったら学校へ行ってくれって話w

学校でとても丁寧に教わるから職場に入ってもなかなか気がつけない場合が多い気がします
職場ってそんなに甘くないんだよね
お給料＝お金は空から降ってくるわけじゃなくてお客様から頂くもの、物々交換な訳で、パティシエってこれからが
本当に難しいんだと思うな！！

そんな気持ちも込めてスタッフを勉強会に連れて行きました、勉強になったかな？

こんにちは！！

先日宣材写真を撮りなおそうと撮影をお願いして撮影してまいりました。

写真が大っ嫌いな私が撮影をするようになったのは奇跡なのですが。。。

今回のカメラマンはじゃん！！　1枚めまさかの私！！様になってるでしょ？
これは私がドン緊張マンなので変わってもらいましたw

本当のカメラマンは！！
フジイセイヤさんです！
彼最高です、面白いしオシャレさんだし良い人w

どんな写真が上がってくるかはお楽しみに！！

短い期間でしたがシンガポールで新しい事業の仕掛けをしてきましたよ
何をしに行ったでしょう！！？？

あと初めてインスタのストーリーをやってみました！
たくさんの方に見ていただけて嬉しかったですよwまたやります

信じられないくらい美味しい蟹もたくさん食べて、シンガポールを満喫しました

また来たいな・・・最高だった本当に

これから上海に向かいます
上海はシンガポールの続きですが。。。疲労困憊ですわ

ジャック＆ステファン最高の時間ありがとう、関わってくれた全てのみんなに最大級のありがとう

⇩

ナンバーワン　チリクラブレストラン　ロケーションも最高
1.5kgオーダーしました

マリーナベイサンズのラウンジ
デリーモでも出しているモクテル

マリーナベイサンズのセラヴィ