【ショコラティエBlog】Youtubeを続けるという事

2024年2月11日 17:30

気が付けばYoutubeチャンネル登録者250Kを超えておりました

私のようなチャンネルに有難い限りです、ありがとうございます!

Youtubeの事を皆さんどう見ているかですがやるようになって初めてわかる事も多くあります

 

SNSを使っていない人は少なくないと思いますが見たくない広告も入ってくることもありますが

基本的には皆さんが見ている中で広告は必要なものが表示されます、まわりがキラキラ見えて自分自身と比べる事もあるでしょう

だれかに評価してほしかったり承認欲求が高く投稿してはいいねの数を追ってしまうなんてこともあるかと思います

社会人ともなればルーティーンワークに自分の評価を気にすることもあるはず

 

ただそれはSNSに支配されて周りが見えなくなっていることに気が付かないだけ

 

Youtubeをはじめたら、毎日数字で評価され、プレッシャーもありますが外を見る目が養われます

自分が正しいと思ったものも伸び悩み、まったく違うアプローチで評価されることもある

仕事をするうえでシェフはある程度全方位の知識が必要です

簡単な言葉で言い換えればマーケティングです、私にとってYoutubeやInstagramはマーケティングです

 

なかなか全員が取り組むことは難しいかもしれませんが、現状に満足できておらず

他人にもっと評価をしてもらいたい自己価値上げたい、チャレンジしたいと思う環境にいるのであれば

まずはInstagramでもいいからしっかり運用してみても良いんじゃないかなって

思う今日この頃です

 

【ショコラティエBlog】麻布台ヒルズがついにオープン

2023年11月29日 09:01

待ちに待ったオープン 麻布台ヒルズ

デリーモは足掛け2年、東インド会社とのコラボも決まり私はUKに行ったりイタリアに行ったり

今年はめちゃくちゃ忙しいなって思って体調管理に全力を注いでいました

 

お店を作ってくれたパズルの若林さん徳田さん!いつも元気なのかふざけているのかあっという間に10年以上の月日が経ちました

今回も本当にありがとうございます!!

 

デリーモのメンバーは若手で結成し店長は最高実績を叩きまくる浜中さん

日比谷と兼任ですが彼はもうデリーモのブランドマネージャーとして今後会社を引っ張ってくれる人財です

キッチンスタッフも若手が活躍してくれていて嬉しい

マジで嬉しいです

 

いつもデリーモを利用してくださる方もたくさん来てくれて

あー江口デリーモやってて良かったなと思う

 

SNSによくわからないことを書かれることもあります、なにもすべてがうまくいっているわけではないです

IDを変更してまだ私にコメントをしてくれるめんどくさいことを一生懸命やる人もいます、もう誰かわかっているけど仕方ないかなと思う

良い面も悪い面も含めて一流の人と付き合うには心も一流にならなければいけないと自分を奮い立たせ

伸びしろのあるスタッフたちを今日もせっせとお客様に感動とサプライズを提供したい!

 

それが一番面白くて、なにより麻布台ヒルズっていう新店舗を作ったからにはデリーモ全店気合入れて伸ばしていきますよ

 

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【ショコラティエBlog】目白 周年イベント 2023.11/17

2023年11月23日 10:45

新店長松田さんが仕切る目白店

急なご案内となりましたが目白店で周年イベントを開催する事が出来ました、ご参加くださったみなさま

ありがとうございます

松田さんは5代目目白店店長です

どんどんチャレンジする姿は応援したくなります、みんな店長になると色々な問題にぶつかり悩んだりすることもあると思うのですが

その分飛躍的に乗り越えた時は成長出来ているはず

年齢だけ重ねて何もできない、ポジション取るのに必死な大人をたくさん見ているので、本当にそうなってほしくない

自分自身もしっかり背中を見せれるように誰よりも頑張らなきゃいけないなと

 

感じたおじいちゃんみたいな思考の39歳です

 

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