目白店１周年にはたくさんのお客様に御来店頂きました、ありがとうございます

最終日の19日に開催した第二回スイーツテーブル

今回はリンゴとショコラということで３品御用意致しました、皆さま一人あたり4-5個のリンゴを食べたことになるくらい
リンゴを使いつくしたメニューでしたがいかがでしたか？

8席の御予約で4回行うスタイルですが全て満席でとても感謝致しております

第3回も早々にご案内いたしますので楽しみにしていてくださいね‼

1品目
キャラメルアップルタタンの層にアルザスの白ワインとフランスのスパークリングワインとリンゴの果汁のジュレ、ジョナゴールドの軽いコンポート
トップにはシナモンとカカオのディスク

2品目
紅玉と富有柿のキャラメリゼ　サブレブルトンとシナモン風味のカダイフ
キャラメルとバニラとカルヴァドスのジェラートにショコラソースとカルヴァドスとリンゴのコンフィ

3品目
クーヴェルチュール　グアナララクテ41％ミルクチョコレート
カルヴァドスのボンボンショコラ
リンゴとシナモンのパートドフリュイ
ビターチョコレートのマカロン