カカオ＝チョコレートって不思議ですよね、こんな風に木になってるんですよ、カカオはフルーツなんです、この写真はインドネシアで私が撮影したものです
カカオの木のまわりにバナナの木もたくさん植えてありました、大きな葉がカカオを守ってくれてるんですね

カカオもイチゴも卵も牛乳も小麦粉もなんでも扱うパティシエ/ショコラティエにとって素材は大切な存在、素材選びに今年はより力を入れてます

デリーモ今年のバレンタイン、新たに板チョコレートも登場します、オレンジコンフィのチョコレートがけや定番ショコラマドレーヌもパワーアップ
ビーントゥーバーはやらないよw

素材選びに時間かかってしまいましたが、まだバレンタイン商品決めてない方はデリーモオススメだよ