今日は母校の国立にありますエコール辻東京で、外来講師をさせて頂きました。
未来ある若い力に元気をもらい
沢山質問が飛び交う素晴らしいクラスで刺激を受けました、生徒の皆さんありがとうございました😁

ケーキと焼き菓子、チョコレート菓子の3品。
・ヴァローナ オパリスとパイナップルのケーキ
・ヴァローナ イランカのフィナンシェ
・ヴァローナ ドゥルセのロッシェ
デリーモのレシピをそのまま。

まあ実際レシピなんかどうでもいいのです、お菓子作り以上に大切な事を私なりの言葉で皆さんに伝えたつもりですが、私の想いや気持ちが1%、それが将来の力に0.1%でもなれていたら嬉しいです‼️
変化の多いマーケットとの戦いですが、お菓子の業界で一緒に頑張りましょうね🎉

母校の先生方には大変お世話になりました、メールでの準備段階から当日の準備まで御尽力頂き感謝致します、素晴らしい時間をありがとうございました。
変わらない先生方と変わらない母校の姿に感動してしまいました。

また呼んで下さい