パティシエ達の小さなクリスマス会 有名パティスリーのケーキを食べる

2017年12月26日 21:37

クリスマスが無事に終わった段階でみんなで小さなクリスマス会をしました

ピザにピザにピザ‼トレーナーにピザは一番やばいからやめろって言われていましたが今日だけは。。。

スタッフのの人気投票によって選ばれた他店3店舗のケーキを伊勢丹に取りに行くそしてカット・・・ってスタッフパティシエか!?切るのが下手くそすぎる

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そして選ばれたケーキはこちら‼

・アンヴデット 清澄白河の森シェフのお店ですね

・アステリスク 代々木上原の和泉シェフのお店です、メレンゲたっぷり系賢い

・ユウササゲ 千歳烏山の捧シェフのお店です美味しい、一番おいしかった これは好みの問題

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さあ残り僅か頑張りましょうね!!

いよいよクリスマス最終日

2017年12月25日 10:11

とうとう赤坂で取り組む最後のクリスマス!!

みんなラストスパート、一台一台綺麗に丁寧に手間暇かけて創っていきます

全部のケーキ取り忘れちゃったけどたくさんケーキ作ったよ

みんなありがとう!!

予約してくださったお客様、また当日デリーモのケーキを買ってくださったお客様ありがとうございます

素敵なクリスマスをお過ごしください!

メリークリスマス

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第3回目白スイーツテーブル

2017年12月17日 12:08

みなさん

こんにちは
今日は目白店で第3回目となるスイーツテーブルを開催致しました!!

三回連続皆勤賞の御客様もいてとても嬉しかったです

今回は事前に内容を告知していないにも関わらずたくさんのご予約をいただき即日完売となりました
ありがとうございます

さて今回のテーマは「イチゴとショコラ」です
メニューは
はじまりのショコラ
・センガセンガナ種フレーズコンフィとシャンパーニュ/DELAMOTTEドゥラモットのジュレ、とちおとめとライムシュガー

メイン
バニラのパンドジェンヌと濃厚なレアチーズ、シナモンのサブレ
柚子のコンフィにあまおうのアイスとイチゴのコンポート
仕上げにホワイトチョコレートソース

プティフール
フレッシュ樋口さんのデラックスあまおう
ライチローズとイチゴのボンボン
クーヴェルチュール イボワール

ワインはサントーバンの白とシャサーニュモンラッシェの白に、お客様から2005年のGAJAを頂き皆さんで飲ませていただきました😆最高なスイーツタイム🍰

秘密のお土産はDELAMOTTEのトリュフに色々、、、来てくださった方だけの秘密ですね😊

次回お楽しみに👋🏻👋🏻

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