TOKYO デートスペシャルなび　冬号

毎号新作のケーキが登場です

ルージュエヴェールはクリスマスをイメージしたケーキです

赤いグラサージュと断面の緑のコントラストでクリスマスカラーを演出します

 

Vantan（バンタン）は、

パティシエ分野の学生が

世界のトップパティシエたちとともに

スイーツの魅力を発信するデビュープロジェクト

『Sweets Live Collection 2015（スイーツライブコレクション）』を、

2015年11月7日（土）、東京 六本木のヒルズ カフェ/スペースで開催

こちらの審査員としてシェフの江口が参加、またテーマとなっている世界遺産のスイーツを

タージマハルをイメージしご用意致しました

TOKYO デートスペシャルなび　秋号

毎号新作のケーキが登場です

新作ケーキ　サブールはマジパンを使ったブランマンジェのケーキに酸味のあるソースとマロンキャラメルを合わせたケーキです

洋菓子の機関紙　La Voix de Meiji

デリーモのレシピが紹介されています

チョコレートを巧みに扱うシェフのケーキ今回はティラミスをイメージしたケーキです

 

Kawara Ban 2015 vol8

赤坂一ツ木商店街の発行紙　かわら版にデリーモが紹介されています

なんと港区の商店会連合会会長賞に選ばれました

これからも商店会の一員としてがんばります

 

Hanako　2015　8月号に掲載されました

パフェ特集欄　斧屋さんのご紹介でデリーモのダムブランシェが登場です

 

TOKYO デートスペシャルなび　夏号

毎号新作のケーキが登場です

パティシエのアイデアは必見です

 

東京パフェ学

斧屋さん著書の東京パフェ学にデリーモを掲載して頂きました

素敵な写真とコメントに感激です

 

UOMO　10th 記念号にデリーモが掲載されました

パフェの評論家斧屋さん推薦のダムブランシェが登場です

TOKYO デートスペシャルなび　春号

グルメマイスターの特集記事にシェフが紹介されています

今後グルメマイスターとして連載記事のスタートです