世界の菓子 PCG 国産素材
2021年12月28日 14:05
Kazuaki Eguchi website
2021年12月28日 14:05
2021年12月7日 14:13
展開中のクリスマス限定パフェ ラストクリスマスを掲載して頂きました
それ以外にもたくさんのイチゴスイーツが掲載されているのでぜひチェックしてみてくださいね!
2021年12月3日 14:51
世界の菓子 PCG サステナブル・チョコレート
協同組合 全日本洋菓子工業会 発行
業界紙PCGにカカオパルプを使った本誌限定のパフェがレシピ付きで掲載されました。
業界でも注目されているサステナブルな取り組みをいち早く取り入れた
デリーモブランドならではのパフェの紹介です
”サステナブル”や”SDGs”など、私達が暮らしていく環境、地球全体を、持続可能な世界として次世代に引き継いでいくことの重要性が叫ばれています。とりわけ、チョコレートの原料であるカカオの生産には、森林の保全や児童就労の撤廃など、取り組むべき課題が多くあります。今月号では、生産者とより直接的にやり取りを行っているビーン・トゥ・バーの店に話を伺いました。また、海外及び国内のチョコレートメーカーの取り組みをクローズアップ。各社のクーベルチュールを使用した製品も紹介します。
2021年12月2日 14:42
柴田書店発行 カフェスイーツに伊勢丹新宿にあります
オーブンニューヨークの焼き菓子が紹介されました
濃厚焼き菓子の作り方
また仲良くさせていただいているシェフ2名
ラヴィアンレーブ 北西シェフ
オクシタニアル 中山シェフ
3名での対談記事も掲載されました、ぜひご覧ください
2021年11月7日 23:38
東京・目白「デリーモ」の江口和明さんが手がけたのは、
「パフェ ベニユウカ」。コンセプトは、「サツマイモのパフェのイメージを鮮やかに裏切りつつ、サツマイモを一番おいしく食べてもらうために作ったパフェ」だ。
そうです今回はサツマイモを使ったパフェを掲載していただきました。
ベニユウカを使ったオリジナルのパフェです
ぜひWEBマガジンなので記事をご覧くださいね!!
2021年10月29日 22:57
テレビ朝日系『ざわつく!金曜日』
番組内のフィナンシェのコーナーにてデリーモのフィナンシェブロンドキャラメルが紹介されました
フィナンシェブロンドキャラメルはデリーモの中でも人気のある商品です
全員が食べることが出来ない中、ゲームが行われて・・・・!!!
相葉雅紀さんに食べてもらう事が出来ました
ご紹介ありがとうございます!!
フィナンシェブロンドキャラメルはデリーモ全店で販売しております
通販サイトでも購入が可能です
フィナンシェブロンドキャラメル
2021年9月13日 19:23
2021年9月9日 17:14
日本インスタントコーヒー協会
私の日常使いするコーヒーの話を掲載して頂きました
ぜひご覧になってください
私のおすすめのインスタントコーヒーは
ディカフェのマウントハーゲンです
お菓子作りにも簡単にアレンジができるのでぜひ飲んでみてくださいね!
↓↓↓
集英社が発行する
パフェが一番エラい。/斧屋
デリーモのパフェが掲載されました
パフェの概念が覆る一冊だと思います
ぜひご覧ください
2021年7月29日 17:11