赤坂経済新聞に赤坂デリーモ閉店と新店舗情報を掲載して頂きました
　

「パティスリー＆カフェ デリーモ 赤坂店」（港区赤坂3、TEL 03-6426-5059）が12月27日の営業を最後に閉店する。
2013年12月にオープンした同店。「デカダンス デュ ショコラ」などのチョコレート専門店で経験を重ねてきたショコラティエの江口和明さんが自身の初めての店として赤坂にオープンした。現在は目白店、渋谷ヒカリエ ShinQs店にも店舗を展開し、来年3月にオープン予定の商業施設「東京ミッドタウン日比谷」（千代田区）にも新店舗を構える。

　「ショコラティエのつくるパティスリー」をコンセプトに掲げオープンした同店だが、当初は周りからの厳しい意見もあったという。「チョコレートをメインにおきながらケーキやパンケーキを作ることに対して、『チョコレート職人なのだから、チョコレート屋をやればいいのでは』と言われることも多かった。オープンから４年が経ち、その間に他店舗がパンケーキやパフェを始めるようになってきて、自分がやってきたことは間違ってなかったと感じた。マーケットを見て、顧客が期待しているものを提供するということが重要と考えてきた」と江口さんは語る。

https://akasaka.keizai.biz/headline/2688/

グルメキャリーのWEBマガジンに掲載して頂きました

シェフの熱い熱いコメントをぜひチェックしてくださいね

https://www.gourmetcaree-tokyo.com/contents/chubou/343.html

日経トレンディ　2018年のいいもの200

デリーモの栗マロンが掲載されました

ホクホク栗が丸ごと1粒入り　栗ペーストもぜいたくに使用!!

ぜひチェックしてくださいね、パッケージも可愛いですよ

P・H
【2017年最新版】今すぐ予約できる人気クリスマスケーキ30選！

にデリーモが掲載されました

ぜひチェックしてくださいね

https://point-house.jp/article_detail.html/?id=10218

HANAKO いま絶対に行きたい店

特集号にデリーモ目白店が掲載されました

『フリカケ』とホットショコラが登場です

スイーツ男子　はなとものI LOVE パンケーキ
パンケーキガイドの新定番が発売されました

お友達のはなともさんの集大成の本ですぜひチェックしてくださいね

自宅で作れるレシピも公開しました、試してくださいね

チョコレートの専門店が提供する魅惑のオリジナルカフェ特集
デリーモ目白店が掲載されています

世界の菓子　VOL576
PCG ボンボン・ショコラ＆チョコレート情報にデリーモが掲載されています

ぜひチェックしてください

LIVING　TOKYOホットショコラ図鑑

デリーモ目白店が掲載されています
ぜひご覧ください

厳選ショコラ手帖 くらべるともっとおいしい! 名店の味のこだわり

デリーモ目白店が掲載されています、平岩さんありがとうございます‼
出版社: 世界文化社 10/6発売

商品の説明
内容紹介

新書判で小さいサイズですが、
中身はチョコレートマニア垂涎の国内外のトップショコラティエの味へのこだわりを凝縮した1冊です。
バッグに1冊、ショコラハンティングをお楽しみください!
今話題に上がっている産地別カカオで作られるビーン・トゥ・バーについては、
コロンビアでチョコレート工場を昨年建てた、
カカオハンター、小方真弓さんが、チョコレートの原料カカオにまつわる、
とっておきの話を披露されます!

【目次】
カカオって何?/カカオからチョコレートができるまで/ビーントゥバーって何?
【名店徹底比較! 厳選ショコラガイド ~タブレット編~】
【名店徹底比較! 厳選ショコラガイド ~コンフィズリー編~】
【名店徹底比較! 厳選ショコラガイド ~ドリンク編~】
【名店徹底比較! 厳選ショコラガイド ~アイスクリーム編~】
【名店徹底比較! 厳選ショコラガイド ~デザート編~】
【名店徹底比較! 厳選ショコラガイド ~生菓子(ガトー)編~】 他