2/4  ようこそ！魅惑のチョコワールド

今回のテーマは甘い香りに心ときめく“チョコスイーツ”。家で作れるとは思えないレベルの美しいボンボンショコラ、本業である研究職の経験を生かした科学者のショコラテリーヌ、そして家族手作りの干し柿を使ったテリーヌなどなど、チョコの魅力にとりつかれた３人が想像を超えたチョコスイーツを作り出す。

さらに、たった３つの材料で作れるプロ直伝【簡単トリュフチョコの作り方】もご紹介。過去最高に審査員を悩ませたハイレベルのチョコスイーツ決戦をお見逃しなく！

ゲスト：磯山さやかさん　塚地武雅さん

江口和明がテオブロマ土屋シェフと一緒に審査員として参加致しました

きっちりおじさんのてんやわんやクッキング

洋菓子協会の月刊誌　世界のPCG2月号

パティシエや洋菓子の仕事をする方にとってとても役に立つおすすめの月刊誌です

マドレーヌ特集という事でデリーモのマドレーヌについてこだわりをご紹介しました

世界の菓子PCG

パティスリー＆カフェ　デリーモ日比谷店　ぜひご覧ください

連載第6回【チョコレートパフェとの馴れ初め】

毎年恒例、今年のトレンドスイーツを予想するHanakoのスイーツ特集

デリーモ×オーブンニューヨーク

コラボミトンサンドが掲載されました

ぜひご覧ください

Hanako スイーツ予想図2026

今年の「1チョコ for 1スマイル」は、全国の実力派パティシエとコラボしたスイーツを展開。

今回は森永製菓の担当者と活動に賛同した3名のパティシエが、持続可能なチョコレートの未来について語り合いました。

座談会に参加させて頂きました

【座談会の参加者】
渡辺 啓太さん　森永製菓株式会社 コーポレートコミュニケーション部 広報グループ
菅又 亮輔さん　Ryoura（リョウラ・東京）
西園 誠一郎さん　Seiichiro,NISHIZONO（セイイチロウニシゾノ・大阪）
江口 和明さん　DEL’IMMO（デリーモ・東京）

 カカオ産地を支援する森永製菓　朝日新聞デジタル

全国の実力派パティシエがチョコレートスイーツでつなぐ笑顔の輪！

森永製菓の“1チョコ for スマイル”が贈る「Smile Sweets Project（スマイル スイーツ プロジェクト）」とは？【バレンタイン2026】

ufuチョコレート部のサイトでご紹介いただきました

ufu チョコレート部

「1チョコ for 1スマイル」の活動に賛同いただいた
全国のパティシエとコラボーレション！
特別なコラボスイーツを各店舗で販売します。

コラボ商品１個購入につき、10円が
「カカオの国の子どもたち」の支援活動に使われます。
期間：2026年1月16日（金）～2月14日（土）

デリーモ東京カフェ(東京大丸店)がコラボ商品を展開します

パフェ・ド・ショコラ

どんな方にも楽しんでいただけるように、チョコレートらしい色と味わいで、「カレ・ド・ショコラ」のフレンチミルクの良さを活かして組み立てました。

パフェに添えた「カレ・ド・ショコラ」も一緒にお楽しみください。

スマイル スイーツ プロジェクト特設サイト

全国の実力派パティシエがチョコレートスイーツでつなぐ笑顔の輪！

森永製菓の“1チョコ for スマイル”が贈る「Smile Sweets Project(スマイル スイーツ プロジェクト)」とは？　【バレンタイン2026】

デリーモ東京カフェのコラボ商品：パフェ・ド・ショコラが紹介されています

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Yahooニュース　Smile Sweets Project

３分クッキング 2026年2月号 [雑誌]

土曜日企画を担当させて頂きました

毎週土曜日　大切な人に贈る簡単お菓子　全4品

雑誌は本日1月16日発売です

2月全4回　毎週土曜日の放送もお楽しみに