洋菓子専門雑誌　PCG

アフタヌーンティーの魅力／ピエール・エルメ～次の25年へ

製菓技術ゼミナールの講師の記事を掲載して頂きました
歴史ある洋菓子の雑誌に掲載して頂き光栄です

P87　インフォメーションにも
ワニブックスより発売中の＜もっととんでもないお菓子作り＞もご紹介して頂きました
ありがとうございます