PRTIMES 第1回チョコレートイノベーションコンテスト2019 Innovative ペイストリー部門優勝のシェフが創る『DEL‘IMMO Valentine 2020』
2020年2月5日 15:32
PRTIMESに掲載して頂きました
デリーモ日比谷店限定パフェ「メランジュフリュイHIBIYA ラブレター」は、ブロンドチョコレートとオレンジをメインに、あまおうやグロゼイユをアクセントに添えたフルーティーな味わいと、濃厚なチョコレートのマリアージュをお楽しみいただけます。コーヒーアイスや紅茶ジュレのほどよい苦味が、キャラメルのようなブロンドチョコ独特の風味をさらに引き立てます。
デリーモ梅田店・神戸大丸店・京都店で販売する「メランジュフリュイ ベルベットルージュ」は、ルビーチョコのスイーツ大会「第1回チョコレートイノベーションコンテスト2019」でInnovative ペイストリー部門優勝のシェフが作る、ルージュカラーのルビーチョコパフェです。イチゴやカシス、フロマージュの酸味をミルキーな自家製ルビーチョコクリームと合わせることで生み出される、濃厚かつ爽やかな果実の酸味など、食材同士のペアリングを心ゆくまでお楽しみいただけます。