関西ウォーカー　新しいカフェにデリーモ梅田店の情報を掲載して頂きました

オープンしたての梅田店のパフェやパンケーキを紹介して頂いております

（一社）日本洋菓子協会連合会:GATEAUX誌に掲載して頂きました。

洋菓子協会の会員の皆さまの手元に届くまさに業界誌を代表する憧れの書籍です

デリーモの日比谷店での撮影でルビーチョコレートを使ったケーキとその考え方を取材して頂きました

全日本洋菓子工業会主催の講習会の講師としてデモを行いました。

過去最多となる単発講習の申し込みが入り
スーシェフ大城とショコラティエの下水木とともに作品を仕上げてまいりまいた。

デリーモのパフェが「STORY」11月号に掲載して頂きました。
今月号は　マロンパフェ特集　！！

マロンアイスクリーム2種類をメインに、なめらかなマロンクリームにマロンコンフィ、

華やかな香りを表現したシャンティショコラ、アクセントにヘーゼルナッツのメレンゲ、カシスを効かせたパフェ。

温かいショコラソースをかける事で、途中で味が変化したりリッチな大人の味わいをお楽しみいただけます。

JTB『週末おいしい旅 VOL.3』

東京ミッドタウン日比谷のパフェを紹介して頂きました

今をときめくトップパティシエが、毎回ひとつのテーマに沿って、極上スイーツ作りに挑戦する。
2人のシェフがくりだすあっ！と驚く発想とすご技にご注目！

カカオバリー尾形シェフとデリーモ江口の組み合わせ

「やっぱりチョコが好き」

ぴったりな二人が初共演です

美STに掲載して頂きました

「メランジュフリュイ　HIBIYA　エキゾチックモレア」　　￥2,300

今回のパフェは、リッチなショコラとトロピカルフルーツのマリアージュがテーマでお作りしております。

夏らしい素材をたっぷりと使った南国系パフェです。

マンゴーやマンゴーアイス、パイナップル、ショコラクリーム、ハイビスカス＆ルイボスティージュレ、パッション＆パイナップルのコンフィ、など。

別添えのソースもショコラとトロピカルフルーツのソースのマリアージュになっていて、お好みでかけてお召し上がり下さい。

アンドガールにデリーモ日比谷店のパフェが掲載されました

シャインマスカットを使った限定パフェです

Newsモーニングサテライト　TV 三つ星手みやげ

リコーの秘書様のご紹介でデリーモの手土産商品「フィナンシェブロンドキャラメル」が紹介されました

柴田書店　カフェスイーツ　《特集》カフェを開くときに考えたこと No195

はじまりのお菓子

江口シェフのお菓子屋を目指すきっかけとなったイナムラショウゾウのモンブランのお話です

必見ですよ