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vif Patisserie et Confiserie 40 2018.秋

2018年9月11日 21:20

タカナシ乳業の発行する業界紙 vifにデリーモ江口シェフの記事が掲載されました

集客力アップにつなげるパフェ開発 

シェフへの質問
1 パフェを発売した時期
2 パフェを出したきっかけ
3 パフェへのこだわり
4 パフェを出したことでのお客様の反応や変化

ぜひご覧ください

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