ダブルピスターシュDOUBLE PISTACHE
CHOCOLAT: 37%
Kazuaki Eguchi website
CHOCOLAT: 37%
CASSIS MARRON
カシスとミュールとフランボワーズをブレンドし奥行きを出したカシスの酸味に マロンのチョコレートとマロングラッセをのせたカシスとマロンの王道の組み合わせ
CHOCOLAT: 37%
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JARDIN PASSION
ルバーブ・木苺・パッションのコンフィと イチゴで作るチョコレートの層 庭に咲く香りを表現しドライのバラをデコレーション
CHOCOLAT: 37%
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CITRUS
ベルガモットとレモンの酸味を合わせたコンフィに洋ナシの果肉をプラス レモンとネーブルオレンジのピールでデコレーション パッションフルーツのチョコレートの酸味がアクセント
CHOCOLAT: 37%
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PRALINE PLAISIR
ピエモンテ産の高級ヘーゼルナッツを皮ごとキャラメリゼして 砂糖と一緒にキャラメル化させたプラリネとミルクチョコレートを合わせた
CHOCOLAT: 41%
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DOUBLE PISTACHE
日比谷店周年記念ティグレ ピスタチオ生地にピスタチオの濃厚なクリームのダブルピスタチオ デリーモのロゴ入りショコラでデコレーション
CHOCOLAT: 37%
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BLOND MARRON
栗をミルクで炊いて滑らかなクリームを作りブロンドチョコレートを合わせ チョコチップ入りの生地と高級なマロングラッセでデコレーション
CHOCOLAT: 35%
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HOUJICHA
ほうじ茶を煮だして抽出した香ばしいクリームと ほうじ茶のパウダー入りのチョコレートを合わせた3層仕立てのティグレ
CHOCOLAT: 40%
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CASSIS FIG
イチジクとカシスのクリームにビターチョコレート チョコチップ入りのバニラ生地との3層
CHOCOLAT: 67%
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APRICOT PASSION
アプリコットとゆずのクリームにパッション香るチョコレート チョコチップ入りのバニラ生地との3層
CHOCOLAT: 32%
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BANANAPOIRE
エクアドル産のバナナに洋ナシを加えたクリーム ミルクチョコレートとパールショコラブロンド
CHOCOLAT: 41%
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SAKURA
バニラ生地のティグレに桜とイチゴのコンフィ ホワイトトチョコレートと桜の塩漬けで仕上げ
CHOCOLAT: 37%
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CHOCOLAT ORANGE
バニラ生地のティグレにオレンジコンフィと67%ビターチョコレート
CHOCOLAT: 67%
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