アントルメ商品一覧
MISTRAL
ミストラル
ルビーチョコレートのムースに白桃を合わせたケーキ 濃厚なピスタチオの生地と爽やかな白桃のコンポートと果肉 表面にはグラサージュとルビーチョコレートコーティングのクランチ
CHOCOLAT: 37%
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SICILIA
シチリア
シチリア産のピスタチオを使ったケーキ ミラベルとパッションのコンフィのアクセントに アプリコットシトラスティーで香りをつけたクレムブリュレ 土台にサクサクのクランチを忍ばせたケーキ
CHOCOLAT: 37%
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FLAMINGO
フラミンゴ
ホワイトチョコレートムースの柔らかな甘さのムースと イチゴのライトムースにベリーと白桃のコンフィを合わせた フレッシュな香りが楽しめるケーキ
CHOCOLAT: 37%
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GATEAU AU CHOCOLAT
ガトーショコラ
中心にボージュのコニャックを加えた濃厚なガナッシュショコラ じっくり焼き上げた生地とガナッシュのコントラストが チョコレート好きぴったりなショコラティエのケーキ
CHOCOLAT: 67%
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RICHE
リチェ
ルビーチョコレートのムースに 軽いライチクリームとベリーのコンフィ
CHOCOLAT: 42%
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LAVENDA
ラベンダ
ラベンダーのババロワにマンゴーと紅茶のクリームを忍ばせたケーキ 季節によって変わるトッピング、夏はマンゴー 完熟のマンゴーとパリッとしたコーティングホワイトチョコレート
CHOCOLAT: 37%
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MILLE FRAISE
ミルフレーズ
オレンジの香るセンガセンガナのジェリフィエ シロップを染み込ませたスポンジにホワイトチョコレートクリーム ショートケーキのオリジナルアレンジ
CHOCOLAT: 37％
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FABORI
ファボリ
ハートのピンクのケーキ シャンパンのムースにピスタチオとベリーのクリーム ほんのり残るシャンパンの香りと濃厚なクリーム
CHOCOLAT: 37％
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ECUADOR
エクアドル
完熟バナナとミルクチョコレートのクリーム なめらかなミルクチョコレートムースで包みました アーモンドのサクサクの食感をプラス
CHOCOLAT: 41%
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ANANIS
アナニス
ヴァローナ社のグアナララクテとパンドエピスのクリーム 八角とパイナップルコンフィの組み合わせ
CHOCOLAT: 40%
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LOVELY
ラブリ
真っ赤な新種のフルーツタイベリーやオレンジ、イチジク、プラリネなど様々な香りと食感が楽しめるケーキ。
CHOCOLAT: 35%
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ORDER CAKE WEDDING
オーダーケーキ WEDDING
特別なオーダーケーキ
CHOCOLAT: 29%
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ORDER CAKE 1st.
オーダーケーキ 1st.
特別なオーダーケーキ
CHOCOLAT: 66%
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ORDER CAKE HAPPYBIRTHDAY
オーダーケーキ HAPPYBIRTHDAY
特別なオーダーケーキ
CHOCOLAT: 70%
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ORDER CAKE WANKO
オーダーケーキ WANKO
特別なオーダーケーキ
CHOCOLAT: 70%
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ACCRA
アクラ
ガーナ産のショコラを使用したチョコレートケーキ はちみつ入りのしっとりスポンジにクリームを重ねました 万人受けする滑らかな味わい
CHOCOLAT: 56%
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BLOND VANILLE
ブロンドバニーユ
ブロンドチョコレートとバニラのクリーム、ラズベリー、ミュール、カシス、グロゼイユの酸味のあるジュレ。 ビスキュイショコラにはベリーのシロップをアンビベ。 ビスケットのような塩味とコクを感じるブロンドチョコレートムース
CHOCOLAT: 35%
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DUO PISTACHE
デュオピスターシュ
シェフの大好きなイタリアの高級ピスタチオペーストを使用したケーキ ピスタチオの濃厚なクリームとピスタチオ、軽いホワイトチョコレートのムース 中には、相性の良いグリオットとベルガモットのジュレの酸味がアクセントに
CHOCOLAT: 37％
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EARL GREY
アールグレイ
ブラウンシュガーベースのクランブルにアールグレイの生地とアールグレイのガナッシュ ロイヤルミルクティのような甘い香りのクリームの紅茶づくりのケーキ アールグレイのマカロンもトッピング
CHOCOLAT: 35％
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ICHIGO
イチゴ
センガセンガナ種の濃厚なイチゴとマスカルポーネのクレムー イチゴジュレとスポンジを何層にも重ねたショコラティエのショートケーキ お祝い事にぴったりのホールサイズ
CHOCOLAT: 37％
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OTHELLO
オセロ
濃厚ショコラのムースとバニラのブリュレ ショコラのスポンジとベースにはシナモンが香るシュトロイゼル シェフのスペシャリテ
CHOCOLAT: 70%
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