モンブラン パリMONTBLANC PARIS
CHOCOLAT:
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OTHELLO
オセロ
シグネチャーケーキであるオセロを濃厚なビターチョコレートガナッシュとバニラのミルクガナッシュの２層仕立てで表現
CHOCOLAT: 67%
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ORANGECONFITS NOIR
オレンジコンフィ ノワール
オレンジの果肉を時間をかけて柔らかくジューシーにコンフィにして相性の良いビターチョコレートでディップ
CHOCOLAT: 67%
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MENDIANTS LAIT
マンディアン レ
コイン状のピュアラクテ41%にヘーゼルナッツとシトロンとオレンジとピスタチオをのせたショコラ
CHOCOLAT: 41%
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MENDIANTS NOIR
マンディアンノワール
コイン状のピュアノワール67%にアーモンドとイチジクとピスタチオをのせたショコラ
CHOCOLAT: 67%
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PRALINE CACAO
プラリネカカオ
ピエモンテ産ヘーゼルナッツのプラリネアラシェンヌをビターチョコレートでコーティング
CHOCOLAT: 67%
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TABLET EARLGREY
タブレット アールグレイ
ネロリ＆ベルガモットで香りづけしたアールグレイの粉末を練り込んだミルクチョコレート
CHOCOLAT: 41％
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TABLET BLOND
タブレット ブロンド
香ばしいキャラメル風味と塩気のあるクッキーのような味わいのブロンドチョコレート
CHOCOLAT: 35%
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TABLET MILK
タブレット ミルク
エクアドルやインドネシアのカカオを使って作るナッツのような風味を持つミルクチョコレート
CHOCOLAT: 41%
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TABLET BERRY
タブレット ベリー
チョコレートとは思えないような酸味とベリーの風味が特徴的なミルキーなベリータブレット
CHOCOLAT: 29％
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Tablet Noir
タブレットノワール
エクアドルやマダガスカルのカカオを使って作るビターチョコレート
CHOCOLAT: 67%
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TRUFFLE PRALINE PISTACHE
トリュフプラリネピスターシュ
シチリア産ピスタチオで作るザクザクした食感を残した プラリネアラシェンヌ
CHOCOLAT: 37％
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Elizabeth
エリザベス
東インド会社と創り上げたフレーバーエリザベス メランジュベリーのジュレとダージリンのミルクチョコレートガナッシュ 東インド会社コラボレーションショコラ
CHOCOLAT: 41%
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