Kazuaki Eguchi website
製菓専門学校を卒業後、「渋谷フランセ」に入社。 その後、東京、神戸の高級チョコレート専門店にて研鑽を積む。
ベルギー本店で研修後、日本に初上陸した「デルレイ」のシェフに就任。
六本木ミッドタウン「NOKA」、「ベルベリー」また「モトヤマミルクバー」 「シルビウスブラボー」などの他業種の商品開発を経験 26歳の時に最高のサーヴィスと経営を学ぶべく株式会社グローバルダイニングへ 「デカダンスドュショコラ」等、販売から製造を一手に統括。
2013年のデリーモブランド立ち上げ時よりシェフパティシエ/ショコラティエに就任
ずっと29歳くらいで止まっていたはずなんですが気が付いたら40歳です 振り返ればって40歳になると振り返るのかよって思ってそこで年を重ねたことを実感している デリーモも11年、たくさんのスタッフが入って辞めてっていまがあ
だれが想像していただろうか 私が３分クッキングに出るなんて、、、収録は終わってあとは放送をただ待つ ７月の全４回残り２回もぜひ見てください 色々な番組に出させて頂きますが３分は本当に沢山の方から連絡をもらいます 長寿番組
普通に考えて想像を超える事が起きたら人間はどうなると思う？ あまり緊張しない私も緊張してしまった だってSixTONESの慎太郎さんが誕生日ケーキ作りたいって言うんだもん！ あっという間に気が付いたら終わってしまったバリ
ニューヨークとは全く違う景色に やっぱりブルックリンだよねってずっと言ってる車の中で 行きたかったコーヒーショップにも行けた、ここのコーヒーを使って目白でイベントだ 日本にいてもアメリカに入ってもスタバが大好きな私は も
いつもサポートしてくれる岡部さんと一緒に 今回は三重県の志摩にあるというめちゃくちゃ美味しいメロンを探しに行ってきた 市長や副市長をはじめ市制２０周年という大忙しのタイミングで 二人の部長さんも同行してくれた ハウスで年
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