Kazuaki Eguchi website
製菓専門学校を卒業後、「渋谷フランセ」に入社。 その後、東京、神戸の高級チョコレート専門店にて研鑽を積む。
ベルギー本店で研修後、日本に初上陸した「デルレイ」のシェフに就任。
六本木ミッドタウン「NOKA」、「ベルベリー」また「モトヤマミルクバー」 「シルビウスブラボー」などの他業種の商品開発を経験 26歳の時に最高のサーヴィスと経営を学ぶべく株式会社グローバルダイニングへ 「デカダンスドュショコラ」等、販売から製造を一手に統括。
2013年のデリーモブランド立ち上げ時よりシェフパティシエ/ショコラティエに就任
4月なので新しいスタッフも増えて正社員もたくさん増える 4月だからって事は無いんですがなんだか最近は特に人事を見ているからそう思うのかな 年齢は関係なくて【ようこそ！一緒に頑張ろうね】って気持ち 最近は情報がすぐに拡散さ
2年前くらいに連絡があって、それは＜バリューの真実＞って番組でマカロンを作ってくれって話 テレビを見ないので最初は番組の事もわからなくて、ただ仕事をお受けするときは番組の事だったり出演者さんの事を調べるようにしていて そ
気が付けばYoutubeチャンネル登録者250Kを超えておりました 私のようなチャンネルに有難い限りです、ありがとうございます！ Youtubeの事を皆さんどう見ているかですがやるようになって初めてわかる事も多くあります
待ちに待ったオープン 麻布台ヒルズ デリーモは足掛け2年、東インド会社とのコラボも決まり私はUKに行ったりイタリアに行ったり 今年はめちゃくちゃ忙しいなって思って体調管理に全力を注いでいました お店を作って
新店長松田さんが仕切る目白店 急なご案内となりましたが目白店で周年イベントを開催する事が出来ました、ご参加くださったみなさま ありがとうございます 松田さんは5代目目白店店長です どんどんチャレンジする姿は応援したくなり
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